Peşəkar Restoran Meneceri xidməti Təqdim edir: tam zamanlı restoran idarəçiliyi və obyektin əməliyyatlarının qurulması üzrə xidmətlər. Xidmətlərin məzmunu: - İşçi heyətinin idarə edilməsi, növbə və iş qrafiklərinin tərtibi - Maliyyə nəzarəti: kassa intizamı, gündəlik/aylıq hesabatların hazırlanması - Satınalma və anbardarlıq proseslərinin optimizasiyası - Menyu, satış və promo strategiyalarının hazırlanması (digital marketinq dəstəyi) - Qonaq məmnuniyyətinin yüksəldilməsi üçün standartların tətbiqi, xidmət keyfiyyətinə nəzarət - Banket və tədbirlərin təşkili, korporativ sifarişlərin koordinasiyası - Təhlükəsizlik və sanitariya normalarının icrası - Komanda motivasiyası və təlim proqramlarının təşkili - Gəlir/xərc analizi, KPI-ların izlənməsi Təcrübə sahələri: - Kafe və restoranların gündəlik fəaliyyəti və proseslərinin qurulması - Açılışa hazırlıq və mövcud obyektin səmərəliliyinin artırılması - İradə və liderlik bacarıqları ilə nəticəyönümlü idarəetmə Bacarıklar: - Management, Leadership, Negotiation - Rəqəmsal marketinq və müştəri təcrübəsinin inkişafı - Kritik düşüncə və problem həlli - Komanda ilə effektiv kommunikasiya Uyğundur: - Yeni açılan və ya yenidən qurulan kafe/restoranlar - Xidmət keyfiyyəti, dövriyyə və rentabellikdə artım hədəfləyən obyektlər - Banket-tədbir mərkəzləri və bağ-restoran konseptləri Əlavə qeyd: - Portfolioda müxtəlif kafe və restoran layihələrinin idarə edilməsi, banket və tədbirlərin koordinasiyası mövcuddur.